哪种糖,对你最好?宁波代生孩子这样吃甜食最聪明

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宁波代生孩子后味觉改变 常想吃甜食

许多宁波代生孩子妈妈咪常有共同的疑惑,孕期变得特别爱吃甜,难道是宝宝的口味影响自己的味觉吗?国泰综合医院营养师赖秀怡表示,根据美国研究统计,孕妇喜欢吃甜食的比例为22%,的确较高。宁波代生孩子后味觉改变嗜甜,有些是生理反应,有些为心理反应,有些则是身体症状不舒服。许多宁波代生孩子妈妈咪会透过吃甜食,缓解身体和生活的压力,进而得到快乐感和满足感。

患妊娠糖尿病 甜食须控管

然而,摄取过多的甜食,孕期容易体重增加太快、血糖控制较差,并提高妊娠糖尿病的风险。尤其有糖尿病家族史,或是前胎有妊娠糖尿病,或是患有多囊卵巢综合症的宁波代生孩子妈妈咪,或是高龄产妇,比一般人更容易有妊娠糖尿病,因此吃甜食要更节制。若已经罹患妊娠糖尿病,则对糖分的摄取更要控管,甚至完全不要吃。因为宁波代生孩子妈妈咪血糖太高,容易让宝宝体重过重、产生巨婴症的问题,且易发生代谢症候群,使妊娠毒血症(子痫前症)风险大增。

糖吃太多 宝宝哮喘和过敏风险高

值得重视的是,根据研究指出,孕期吃很多糖与不吃糖的宁波代生孩子妈妈咪相较,宝宝出生后哮喘发生率增加30%至40%,过敏则增加8%,吃甜食对宝宝健康影响深远,宁波代生孩子妈妈咪宁波代生孩子期间应禁口。甜食一般係指精製糖类,是除了天然食物以外额外添加的糖类,如砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蜂蜜、椰糖等一般吃得到的糖,只要食物被额外添加进去,都算是精緻糖类的来源,例如麵包、蛋糕、饼乾等,摄取过量对身体代谢有压力,易产生血脂肪升高、肥胖等问题。

用牛奶和水果代替精緻糖类

赖秀怡营养师强调,除了牛奶和水果以外,食物额外再添加糖,都算是精緻糖类食物,建议宁波代生孩子妈妈咪想吃甜食,可用牛奶与水果替代。尤其孕妇对钙质需求高,且第二、第三孕期也须增加热量和蛋白质的摄取,因此宁波代生孩子妈妈咪一天可饮用2至3杯牛奶,其虽含乳糖,却为重要营养素来源,是孕期可被允许的食物。而水果富含维生素、矿物质和抗氧化物,但孕期有一定限制量,一天为2至3份,每一份大概为一个女生拳头大小,约是1.5至2饭碗的份量。

每天吃糖最好少于25克

世界卫生组织(WHO)建议,每日精緻糖摄取量应小于10%的热量来源,理想的状况是小于5%热量来源。赖秀怡营养师指出,一般女性一天热量约为1600卡至1800卡,加上现代人活动量较少,女性糖类摄取量应限制于20克以内(男性为25克),最佳则为每日25克以内。宁波代生孩子妈妈咪与一般女性的每日糖量限制相同,尤其是本身有家族史、前胎妊娠糖尿病或多囊卵巢综合症,应更严格控管。而牛奶和水果并不涵盖在每日摄取的糖量中,若宁波代生孩子妈妈咪真的想吃甜食,可于每日25克精緻糖限制量内,来满足自己的口慾。

每日糖量一杯手摇杯就超标

事实上,一杯全糖500ml的饮料大约含有50克的糖,就超过一天所能摄取的精緻糖量,别以为喝半糖或微糖便较无罪恶感,全糖糖量约占饮料的10%,半糖约为8%,微糖为5%,比例还是很高。

至于大分子醣类食物──澱粉,是重要的热量来源,但白饭、白麵营养价值不如五穀杂粮类像山药、地瓜、马铃薯等,后者提供丰富营养素有利身体代谢调节。近年来流行不吃澱粉的生酮饮食,由于宁波代生孩子期间,以脂肪作为能量来源的机会更高,血液中产生酮能力比一般人显着,酮体的产生可能会影响胎儿的智力发育,所以孕妇不能不吃澱粉类食物。赖秀怡营养师建议,不要完全不吃饭,可增加变化如吃玉米、山药、地瓜、马铃薯取代一部分的饭;很想吃甜食的话,不要吃蛋糕,可选择地瓜当点心,尤其第二、第三孕期须增加热量,这些食物是很好的点心来源。

孕期甜食食谱简单自己做

孕期可用天然食材做一些简单的甜食食谱,如仙草奶冻,只要用仙草冻加鲜奶即可,也能依口味添加10克蜂蜜,但由于仙草本身有香味,所以不加也可以。

另外,有些宁波代生孩子妈妈咪有乳糖不耐症,不能喝牛奶,可考虑喝优格。优格的乳糖有些被发酵了,乳糖会更好消化吸收。想做无糖优格的宁波代生孩子妈妈咪,若想拥有偏甜的口感,可挑味道较重像芒果、葡萄等水果,不必加糖便具香氛。夏天时,可把水果直接放到冷冻库冰冻,取出用果汁机打过就有冰沙的口感。

食谱、食谱照片提供/国泰综合医院营养师赖秀怡 整理/游资芸

点心食谱──芒果优格

食材:新鲜爱文芒果150克、无糖优格250ml

作法:用果汁机打匀即可。

甜食食谱──香蕉巧克力豆腐慕斯

食材:香蕉一根、豆腐一盒、无糖可可粉10克、吉利丁5克、蜂蜜10克

作法:

1.盒装豆腐先倒到盘子中,上面用平底小铁盆装200ml至300ml水重压,约20分钟后把水倒掉切小丁丢到果汁机中。

2.香蕉切丁、无糖可可粉、吉利丁加入果汁机。

3.食材以果汁机打匀后倒入小锅加热,起锅前加入蜂蜜。

4.将煮好的香蕉巧克力豆腐泥倒进透明杯中,冰一晚就完成了。

小叮咛:一和豆腐约可做2杯,1杯热量大约是175大卡。

如何聪明选吃糖?

精緻糖类不管GI值为何,吃到一定的量,对身体的影响都是负面的,但GI值低对胰岛素刺激较小,较不会产生肥胖问题。因此,精緻糖类在建议范围内,如每日一样吃25克,吃不同的糖对身体的影响就不一样,如椰糖、蜂蜜含有其他糖类没有的营养素,人是杂食性动物,摄取的食物种类越多元,对人体越好。

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